บุรีรัมย์ ยูไนเต็ด เปิดตัว อาทิตย์ เบอร์ค แนวรุกลูกครึ่งไทย – นอร์เวย์ จาก นครปฐม ยูไนเต็ด เพื่อเติมความหลากหลายเกมบุกของ ปราสาทสายฟ้าโดยดาวเตะวัย 26 ปี เกิดวันที่ 11 มกราคม 2541 เริ่มต้นการเล่นฟุตบอลในปี 2013 กับอะคาเดมีของสโมสรสตาเบ็ค และ มีโอกาสลงสนามให้ทีมระดับเยาวชนจนถึงสิ้นสุดฤดูกาล 2016 ซึ่งในปี 2014
เจ้าตัวถูกเรียกติดทีมชาตินอร์เวย์ รุ่นอายุไม่เกิน 16 ปี อีกด้วย ก่อนจะย้ายไปร่วมทีมในระดับล่างของประเทศนอร์เวย์ หลายทีมอาทิ แบรุม เอสเค, ลิน (ออสโล) เอฟเค, ไอเอฟ เรดดี้ ฟุตบอล และข้ามฟากไปซึมซับการเล่นซอคเกอร์ ที่แดนลุงแซม สหรัฐอเมริกา ในทีมระดับมหาวิทยาลัย อย่าง เซนต์จอห์นส เร้ด สตอร์ม และยูเอ็นซี วิลมิงตัน ซีฮอว์กส
จากนั้นฤดูกาล 2021/22 นครปฐม ยูไนเต็ด ได้จรดปากกาให้สัญญาเป็นนักฟุตบอลอาชีพทีมแรกในไทยกับ อาทิตย์ เบอร์ค ตลอด 3 ฤดูกาล เจ้าตัวทำผลงานได้เป็นอย่างดี จนเป็นที่จับตามองของแฟนบอลไทย ลงสนามช่วยทีมรวมทุกรายการไป 84 เกม ยิงไป 14 ประตู กับ 6 แอสซิส และพาทีมคว้าแชมป์ไทยลีก 2 ฤดูกาล 2023 อีกด้วย